Kayar

Nous partons vers le plus grand port de pêche artisanale près de Dakar. Kayar est jumelée avec Lorient. La ville est située à une soixantaine de kilomètres au nord de Dakar, sur la Grande Côte.

Chaque soir, les pêcheurs déchargent des pirogues des tonnes de poissons.

Une bonne partie des caisses de poissons partiront dans des camions "isothermes", destination le Mali, le Burkina Faso, le Ghana... Dakar et toute la presqu'île du Cap Vert seront aussi desservies.

Une partie du poisson sera vendue sur place. C'est le rôle des femmes de négocier les prix.

Le poisson est également transformé : on procède au fumage, au salage et au séchage.

La région vit à 90 % de la pêche. Malheureusement, il y a de moins en moins de poissons, en raison de la présence de navires usines asiatiques qui exploitent les ressources, au large des côtes sénégalaises. Les pêcheurs, à bord de leurs pirogues, doivent aller plus loin et donc prendre plus de risques.